Mașina de aluat este echipamentul de pretratare în procesul de producție a produselor prăjite. Este utilizată pe scară largă în linia de producție continuă de prăjire și poate fi utilizată împreună cu mașina de formare, mașina de pane sau mașina de prăjit. Produsele procesate trec prin rezervorul de aluat cu banda transportoare, astfel încât suprafața produsului este acoperită cu un strat de aluat și poate fi introdusă direct în friteuză pentru prăjire sau în mașina de făină, ceea ce poate proteja produsele prăjite și poate spori culoarea și aroma produsului.
Mașina de aluat este un echipament de calibrare complet automat, care poate finaliza automat procesul de calibrare a produsului. Există două tipuri de mașini de aluat, unul este pentru aluat subțire, iar celălalt este pentru aluat gros. O mașină de aluat imersează produsul în pastă prin banda transportoare, astfel încât produsul este acoperit cu un strat de pastă sau pudră de tempura. Cealaltă mașină de aluat aderă uniform pasta la produs prin perdeaua de pastă și placa inferioară de aluat, iar excesul de pastă este îndepărtat prin suflare la trecerea prin cuțitul de aer.
1. Design cu încărcare rapidă, ușor de curățat;
2. Vâscozitatea pastei ≤ 2000pa.s;
3. Pompa de alimentare cu pastă are o forfecare mică pentru livrarea pastei, livrare stabilă și deteriorare minimă a vâscozității pastei;
4. Înălțimea cascadei de pastă este reglabilă, iar debitul este reglabil pentru a asigura integritatea cascadei de pastă;
5. Utilizări multiple, gamă largă de materii prime aplicabile, produse bogate;
6. Ușor de utilizat, igienic, sigur și fiabil;
7. Poate fi conectat cu mașini de făinat, mașini de acoperit cu pesmet, mașini de format, mașini de prăjit și alte echipamente pentru a realiza o producție continuă;
8. Întreaga mașină este fabricată din oțel inoxidabil și alte materiale de calitate alimentară, cu un design inovator, o structură rezonabilă, performanțe excelente, în conformitate cu standardele de igienă, în conformitate cu standardele HACCP și ușor de curățat;
9. Folosiți un ventilator de înaltă presiune pentru a îndepărta excesul de nămol.
Carne: nuggets de pui Colonel's, nuggets de pui, chiftele de hamburger, cotlet de pui, cotlet de carne etc.
Produse acvatice: fripturi de pește, chiftele de hamburger cu aromă de pește etc.
Legume: plăcintă cu cartofi, plăcintă cu dovleac, plăcintă cu burger vegetarian etc.
Carne mixtă și legume: diverse chiftele de hamburger