Fabrică de retorte pilot – Producători și furnizori de retorte pilot
Pilotul este o mașină de retort multifuncțională, care poate realiza pulverizare (pulverizare cu apă, oscilație, pulverizare laterală), imersie în apă, abur, rotație și alte metode de sterilizare. Combinația este potrivită pentru laboratorul de dezvoltare a noilor produse ale producătorilor de alimente, pentru formularea procesului de sterilizare a noilor produse, măsurarea valorii F0 și simularea mediului de sterilizare în producția reală.
Sistemul de încălzire electrică a fost echipat cu retortă pentru a furniza căldură pentru sterilizare. Utilizatorii îl pot utiliza fără boiler. Este potrivit în special pentru producătorii de producție de capacitate mică și departamentul de cercetare și dezvoltare. Poate fi folosit și pentru dezvoltarea de noi produse în laborator, cercetarea de noi formule de sterilizare care ar putea emula procesul de sterilizare al producției în vrac și ar putea furniza date științifice pentru noua formulă de sterilizare.
Retortele pilot sunt de obicei de dimensiuni mici și pot procesa loturi relativ mici de produse alimentare, de la câteva sute de grame la câteva kilograme. Acestea pot fi utilizate pentru a simula o gamă largă de procese de retortare, inclusiv retorte cu abur, retorte cu imersie în apă și retorte rotative.
1. Eficient din punct de vedere al costurilor: Retortele pilot sunt relativ ieftine în comparație cu retortele comerciale, ceea ce le face o soluție eficientă din punct de vedere al costurilor pentru procesarea la scară mică și dezvoltarea de produse.
2. Flexibilitate: Retortele pilot pot fi personalizate pentru a satisface nevoile specifice ale unui anumit produs alimentar, inclusiv parametrii de temperatură, presiune și timp.
3. Riscuri reduse: Utilizarea unei retorte pilot permite producătorilor de alimente să identifice și să abordeze orice probleme sau riscuri potențiale înainte de a trece la producția comercială.
4. Optimizare: Autoclavele pilot pot ajuta producătorii de alimente să își optimizeze parametrii de procesare pentru a obține calitatea și siguranța dorite pentru produsele lor.
5. Testarea de noi produse: Retortele pilot sunt utilizate în mod obișnuit pentru testarea și dezvoltarea de noi produse alimentare, deoarece oferă un mediu la scară mică pentru testarea și optimizarea formulelor de produse și a metodelor de procesare.
În concluzie, retortele pilot sunt un instrument important pentru producătorii de alimente, care permit dezvoltarea și optimizarea parametrilor de procesare pentru producerea de produse alimentare sigure și de înaltă calitate. Acestea oferă o soluție rentabilă, flexibilă și cu risc redus pentru procesarea la scară mică și dezvoltarea de produse.
