Retorta rotativă este un tip de echipament de prelucrare a alimentelor care este utilizat pentru sterilizarea și conservarea produselor alimentare. Este un cilindru montat orizontal care se rotește în jurul axei sale și este proiectat pentru a permite producția de mare volum.
Retorta rotativă constă dintr-o cameră etanșă la abur, care este împărțită în mai multe secțiuni, fiecare dintre acestea putând ține un lot de produse alimentare ambalate. Produsele alimentare ambalate sunt încărcate în retorta rotativă și apoi rotite prin diferitele secțiuni ale camerei.
În timpul procesului de sterilizare, aburul este injectat în cameră pentru a ridica temperatura și presiunea la nivelurile necesare pentru a elimina microorganismele dăunătoare, cum ar fi bacteriile, virușii și mucegaiurile. Mișcarea de rotație a cilindrului asigură că produsele alimentare ambalate sunt expuse uniform la căldură, ceea ce ajută la distrugerea tuturor microorganismelor.
Alimentele ambalate sunt rotative în retortă la procesare, astfel încât transferul de căldură să fie mai mediu și mai eficient. Ar putea scurta timpul de sterilizare și ar putea evita supraîncălzirea și lipirea în jurul pachetului. Acest tip de retortă este potrivită pentru ambalarea alimentelor a căror greutate specifică a conținutului solid este mai mare decât cea a lichidului (terci și alte conserve de conserve). Alimentele ar putea păstra gustul, culoarea și nutriția originală în perioada de valabilitate după sterilizarea cu abur, fără precipitare și stratificare, îmbunătățind valoarea adăugată a produsului.
Retorta rotativă este un tip de echipament de prelucrare a alimentelor care este utilizat pentru sterilizarea și conservarea produselor alimentare. Este un cilindru montat orizontal care se rotește în jurul axei sale și este proiectat pentru a permite producția de mare volum.
Retorta rotativă constă dintr-o cameră etanșă la abur, care este împărțită în mai multe secțiuni, fiecare dintre acestea putând ține un lot de produse alimentare ambalate. Produsele alimentare ambalate sunt încărcate în retorta rotativă și apoi rotite prin diferitele secțiuni ale camerei.
În timpul procesului de sterilizare, aburul este injectat în cameră pentru a ridica temperatura și presiunea la nivelurile necesare pentru a elimina microorganismele dăunătoare, cum ar fi bacteriile, virușii și mucegaiurile. Mișcarea de rotație a cilindrului asigură că produsele alimentare ambalate sunt expuse uniform la căldură, ceea ce ajută la distrugerea tuturor microorganismelor.
Alimentele ambalate sunt rotative în retortă la procesare, astfel încât transferul de căldură să fie mai mediu și mai eficient. Ar putea scurta timpul de sterilizare și ar putea evita supraîncălzirea și lipirea în jurul pachetului. Acest tip de retortă este potrivită pentru ambalarea alimentelor a căror greutate specifică a conținutului solid este mai mare decât cea a lichidului (terci și alte conserve de conserve). Alimentele ar putea păstra gustul, culoarea și nutriția originală în perioada de valabilitate după sterilizarea cu abur, fără precipitare și stratificare, îmbunătățind valoarea adăugată a produsului.
1. Alimentele sunt rotative în retortă în timpul procesului de sterilizare. Aburul este injectat direct în retortă cu eficiență ridicată a transferului de căldură, penetrare rapidă a căldurii și efect de sterilizare perfect.
2. Procesul de sterilizare blând și sistemul perfect de control al echilibrului presiunii ar putea asigura cea mai bună culoare, gust și nutriție a alimentelor, reduce la minimum gradul de deformare a ambalajelor alimentare.
3. Sistemul de control hardware și software SIEMENS asigură funcționarea sigură, fiabilă și eficientă a retortei.
4. Designul științific al conductelor interne și programul de sterilizare asigură o distribuție uniformă a căldurii și o penetrare rapidă, scurtează ciclul de sterilizare.
5. Funcția de sterilizare cu valoarea F poate fi echipată cu retortă, îmbunătățind acuratețea sterilizării pentru a se asigura că efectul de sterilizare al fiecărui lot este uniform.
6. Înregistratorul de sterilizare este disponibil pentru a înregistra temperatura de sterilizare, presiunea în orice moment, potrivit în special pentru gestionarea producției și analiza datelor științifice.
Cutie de metal: conserve, cutie de aluminiu.
Terci, dulceață, lapte de fructe, lapte de porumb, lapte de nucă, lapte de arahide etc.