Retortă autoclavă de sterilizare cu abur pentru sarde și ton, imagine prezentată în retortă alimentară conservată

Retortă autoclavă de sterilizare cu abur pentru sarde și retortă alimentară conservată cu ton

Scurtă descriere:

Retorta cu abur este formată dintr-o cameră mare, fabricată din oțel inoxidabil și echipată cu orificii de admisie și evacuare a aburului. Produsele alimentare ambalate sunt încărcate în cameră, iar retorta este sigilată. Apoi, în cameră este introdus abur, iar temperatura și presiunea sunt ridicate la nivelurile dorite.
Aburul este circulat în întreaga cameră, încălzind produsele alimentare ambalate și eliminând microorganismele dăunătoare. După finalizarea procesului de sterilizare, aburul este evacuat din cameră, iar produsele alimentare ambalate sunt răcite cu apă sau aer.

Trimiteți-ne un e-mail WhatsApp

Detalii produs

Etichete de produs

Descriere

Retorta cu abur trebuie evacuată înainte de sterilizare, deoarece aerul este un mediu de transmitere termică cu eficiență scăzută. Dacă evacuarea nu este suficientă, se va forma un strat izolator în jurul alimentelor (airbag), astfel încât căldura nu se poate transfera în centrul alimentelor, formându-se în același timp un „punct rece” în retortă, ceea ce poate duce la un efect de sterilizare inegal.
Retortele cu abur sunt proiectate pentru o distribuție uniformă a temperaturii, pentru a oferi timpi optimi de pornire. Retortele standard cu abur saturat de la compania noastră prezintă mai multe caracteristici. Retorta cu abur este disponibilă cu asistență continuă din partea inginerilor noștri. Opțional, este disponibilă răcirea cu răcire inundată sau cu schimbător de căldură.

Domeniu de aplicare aplicabil

Cutie metalică: cutie de tablă, cutie de aluminiu.
Terci, gem, lapte de fructe, lapte de porumb, lapte de nuci, lapte de arahide etc.

Avantajele utilizării unei retorte cu abur pentru sterilizarea și conservarea produselor alimentare includ:

Sterilizare uniformă: Aburul este o metodă eficientă de sterilizare și poate pătrunde în toate zonele produselor alimentare ambalate, asigurând o sterilizare uniformă.

Conservarea calității: Sterilizarea cu abur ajută la conservarea valorii nutritive, a aromei și a texturii produselor alimentare. Nu necesită conservanți sau substanțe chimice, ceea ce o face o modalitate naturală și sigură de a conserva alimentele.
Eficiență energetică: Retortele cu abur sunt eficiente energetic și necesită mai puțină energie în comparație cu alte metode de sterilizare.

Versatilitate: Retortele cu abur pot fi utilizate pentru sterilizarea unei game largi de produse alimentare, inclusiv fructe și legume conservate, supe, sosuri, carne și hrană pentru animale de companie.

Eficient din punct de vedere al costurilor: Retortele cu abur sunt relativ ieftine în comparație cu alte metode de sterilizare, ceea ce le face o soluție eficientă din punct de vedere al costurilor pentru producătorii de alimente.

Anterior: Retortă rotativă comercială – Producători, fabrică, furnizori

Următorul: Fabrică de retorte pilot – Producători și furnizori de retorte pilot

Scrie mesajul tău aici și trimite-l nouă