Linie de producție a mașinii de fabricare a mașinilor de cartofi prăjiți semi-automat. Imagine prezentată

Linie de producție a mașinilor de fabricare a cartofii prăjiți semi-automat

Scurta descriere:

Această linie de procesare absoarbe esența echipamentelor similare, păstrează avantajele echipamentelor mari și le concentrează, proiectată și dezvoltată cu referire la informațiile de feedback de la utilizatori din toată țara.Setul complet de echipamente este alcătuit din curățare și decojire, tăiere, albire, deshidratare, prăjire mixtă ulei-apă, de ungere, condimentare, ambalare și echipamente auxiliare.

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliile produsului

Etichete de produs

caracteristicile produsului

1. Consum redus de energie, randament ridicat
Gradul de automatizare este ridicat, iar eficiența este îmbunătățită semnificativ.Cartofii prăjiți au aspect uniform, mai puțin material, gust consistent, culoarea nu este ușor de schimbat, nutriție bine conservată, economisire de energie și protecție a mediului.

2. Sănătate și siguranță
Toate echipamentele (piesele in contact cu materialele) sunt realizate din otel inoxidabil, usor de curatat si igienic.

3.Funcționează fără probleme
Accesoriile electrice ale întregii mașini sunt toate mărci cunoscute care au trecut testul de piață, cu calitate garantată, rată scăzută de defecțiuni și durată lungă de viață.

4. Personalizat
Conform atelierului clientului, există și servicii personalizate pentru cerințele de producție.

Etapele procesării chipsurilor de cartofi

Clasificarea și introducerea specifică a liniei de producție de cartofi prăjiți congelați rapid:

Cartofi cruzi → Lift de încărcare → Mașină de spălat și decojit → Linie transportoare de sortare → Ascensor → Cutter → Mașină de spălat → Mașină de albire → Mașină de răcire → Mașină de deshidratare → Mașină de prăjit → Mașină de dezuls → Linie transportoare de găurire → Congelator tunel → Mașină de ambalat automată

Procesul principal al liniei de producție de cartofi prăjiți congelați rapid este descris pe scurt după cum urmează:
(1) Presetarea materiilor prime Pentru a prelungi ciclul de prelucrare, materiile prime din cartofi trebuie depozitate o perioadă lungă de timp.După depozitarea pe termen lung a materiilor prime, conținutul lor de zahăr și componentele nutriționale se vor modifica într-o anumită măsură.Prin urmare, înainte de procesare trebuie efectuată o anumită perioadă de tratament de recuperare pentru ca ingredientele materiilor prime să îndeplinească cerințele de procesare.
(2) Curățarea prin demoliere este în principal pentru îndepărtarea sedimentelor și a materiilor străine de pe suprafața materiilor prime pentru cartofi.
(3) Curățați și separați cojile cartofilor și pulverizați soluția de protecție a culorii pentru a preveni rumenirea oxidativă pe suprafața cartofilor curățați.
(4) Tăiere Cartofii curățați de coajă sunt tăiați manual pentru a îndepărta coaja de cartof neînlăturată, ochii mugurilor, denivelările și părțile verzi.
(5) Tăiați fâșii Conform diferitelor specificații, tăiați cartofii în fâșii pătrate, iar fâșiile trebuie să fie îngrijite și drepte.
(6) Separarea fracționată a benzilor scurte și a resturilor generate în timpul procesării pentru a îmbunătăți randamentul.
(7) Deshidratarea și uscarea adoptă un dispozitiv de uscare și deshidratare cu centură de plasă pentru a îndepărta umiditatea de suprafață a cartofilor prăjiți și a se pregăti pentru următorul proces de prăjire.
(8) Cartofii prăjiți sunt prăjiți în ulei încins pentru o perioadă scurtă de timp, apoi pescuiți, iar excesul de ulei este filtrat, astfel încât aroma unică de cartofi a cartofilor prăjiți să poată fi prăjită.
(9) Cartofii prăjiți congelați rapid sunt pre-răciți și trimiși la echipamente de congelare rapidă pentru congelare și congelare rapidă, astfel încât cristalizarea în cartofii prăjiți să fie uniformă, ceea ce este convenabil pentru păstrarea prospețimii pe termen lung. păstrarea și menținerea aromei originale.
(10) Refrigerarea sac cu sac poate fi efectuată manual sau cu echipamente automate.În timpul procesului de ambalare, timpul trebuie scurtat cât mai mult posibil pentru a evita absorbția umidității și dezghețarea cartofilor prăjiți congelați rapid, ceea ce va afecta calitatea produsului.Se da la frigider imediat dupa ambalare.